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經(jīng)常吃醬油皮膚會(huì)變黑嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我經(jīng)常食用醬油，最近在網(wǎng)上看到一種說(shuō)法，說(shuō)是經(jīng)常吃醬油皮膚會(huì)變黑，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常吃醬油不會(huì)導(dǎo)致皮膚變黑。皮膚顏色主要由黑色素決定，醬油中的色素不會(huì)被皮膚吸收。

1、黑色素決定膚色

皮膚顏色取決于黑色素細(xì)胞產(chǎn)生的黑色素?cái)?shù)量，醬油中的焦糖色素經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)分解后不會(huì)影響黑色素合成。

2、醬油成分不吸收

醬油所含的氨基酸和色素在胃腸道被分解為小分子物質(zhì)，無(wú)法通過(guò)血液循環(huán)到達(dá)皮膚表層。

3、紫外線主要影響

長(zhǎng)期紫外線照射會(huì)刺激黑色素細(xì)胞活躍，這才是導(dǎo)致皮膚變黑的主要原因，與飲食無(wú)直接關(guān)聯(lián)。

4、營(yíng)養(yǎng)均衡更重要

適量攝入醬油可為人體提供氨基酸，但過(guò)量可能增加鈉攝入，建議保持飲食多樣化。

日常需做好防曬，使用防曬霜、遮陽(yáng)傘等物理防護(hù)措施，避免長(zhǎng)時(shí)間暴曬。

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