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腹瀉患者能吃螃蟹嗎

患者:女,26歲

病情描述:
我買了幾只肥大的螃蟹打算晚上清蒸,但老婆這幾天在拉肚子,她能吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腹瀉患者不建議食用螃蟹。螃蟹性寒且可能攜帶致病微生物,可能加重腹瀉癥狀或引發(fā)感染,腹瀉期間飲食應(yīng)以清淡易消化為主。

1、寒涼刺激

螃蟹性寒涼,可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致蠕動加快,加重腹瀉癥狀。建議選擇溫?zé)岬拿字?、面條等流質(zhì)食物。

2、微生物風(fēng)險

螃蟹易攜帶副溶血性弧菌等病原體,若處理不當(dāng)可能引發(fā)細(xì)菌性腸炎。腹瀉期間需確保食物充分加熱殺菌。

3、高蛋白難消化

螃蟹富含蛋白質(zhì)膽固醇,腹瀉時消化功能減弱,可能增加腸道負(fù)擔(dān)??蓵簳r選用蒸蛋、豆腐等低脂蛋白來源。

4、過敏風(fēng)險

部分人對甲殼類海鮮過敏,腹瀉期間免疫敏感,可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。既往有海鮮過敏史者應(yīng)嚴(yán)格避免。

腹瀉緩解后2-3天可嘗試少量螃蟹,建議搭配姜醋驅(qū)寒殺菌,同時觀察排便反應(yīng)。持續(xù)腹瀉超過48小時或伴發(fā)熱需及時就醫(yī)。

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