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高膽固醇的人不能吃什么?

患者:男,46歲 提問于2018-09-03 20:47

病情描述:
我是一名高膽固醇血癥患者,哪些食物是我不能吃的呢?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
膽固醇血癥患者不可以攝入過量的飽和脂肪酸,否則會導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
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