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老人適合吃白果嗎

患者：男，64歲

病情描述:
我在網上買了幾包白果，想拿給我爺爺吃點，但是不知道老人適不適合吃？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

老人適量食用白果有助于健康，但需注意食用方法和禁忌。白果的營養(yǎng)價值較高，但過量或不當食用可能引發(fā)中毒風險。

1、營養(yǎng)益處

白果含黃酮類化合物和微量元素，有助于改善微循環(huán)和抗氧化，適合老人少量食用以輔助調節(jié)血脂。

2、食用禁忌

生白果含氫氰酸毒素，必須充分煮熟后去芯食用，每日建議不超過10粒，避免惡心嘔吐等中毒癥狀。

3、疾病限制

肝腎功能不全或消化系統(tǒng)疾病患者應慎食，白果中銀杏酸可能加重肝腎代謝負擔，誘發(fā)腹痛腹瀉等癥狀。

4、藥物相互作用

服用抗凝藥物華法林或抗血小板藥物時需避免同食，白果中活性成分可能增強藥物作用導致出血風險。

建議老人在醫(yī)生指導下控制白果攝入量，優(yōu)先選擇燉煮等烹飪方式，出現頭暈心悸等不適立即停用。

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