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散養(yǎng)和籠養(yǎng)鵝蛋營養(yǎng)價(jià)值一樣嗎

患者：女，62歲 提問于2018-08-27 19:47

病情描述:
鄉(xiāng)下姥姥家的鵝都是散養(yǎng)的，但是我家街上賣的鵝蛋不知道是不是散養(yǎng)的鵝下的，散養(yǎng)的籠養(yǎng)的鵝下的蛋營養(yǎng)價(jià)值一樣嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
散養(yǎng)和籠養(yǎng)的鵝蛋營養(yǎng)價(jià)值是不同的。鵝蛋中以散養(yǎng)大白鵝蛋(白羽)營養(yǎng)最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個(gè)頭和普通鵝蛋沒有區(qū)別。
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