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櫻桃能大量食用嗎?

患者:女,22歲

病情描述:
都知道女孩子吃櫻桃對(duì)皮膚好,那櫻桃能大量食用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

櫻桃不建議大量食用,適量食用有助于補(bǔ)充維生素C和膳食纖維,過量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。

1、胃腸刺激

櫻桃含果酸和膳食纖維較多,過量可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹痛或腹瀉,建議單次食用不超過20顆。

2、血糖升高

櫻桃含糖量較高,糖尿病患者或血糖不穩(wěn)定者需控制攝入量,避免一次性超過15顆。

3、過敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人群對(duì)櫻桃中蛋白質(zhì)成分過敏,可能出現(xiàn)皮疹或喉頭水腫,首次食用建議少量嘗試。

4、氰苷中毒

櫻桃核含微量氰苷,咀嚼破碎可能釋放毒素,兒童食用時(shí)需去核,成人每日建議不超過300克果肉。

選擇新鮮櫻桃時(shí)注意果柄翠綠、表皮無破損,食用前用鹽水浸泡可去除表面農(nóng)殘,冷藏保存不超過3天。

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