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西藍(lán)花有什么保健功效

患者：男，38歲

病情描述:
西藍(lán)花是我所喜愛(ài)的一種蔬菜，有時(shí)會(huì)用來(lái)搭配減肥餐，它有什么保健功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

西藍(lán)花富含多種營(yíng)養(yǎng)素，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等保健功效，適合適量加入日常飲食。

1、抗氧化

西藍(lán)花含有豐富的維生素C和硫化物，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。

2、增強(qiáng)免疫

西藍(lán)花中的維生素A和鋅元素能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞活性，幫助提升機(jī)體抵抗力。

3、促進(jìn)消化

西藍(lán)花富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題。

4、保護(hù)心血管

西藍(lán)花所含的蘿卜硫素有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

建議每周食用2-3次西藍(lán)花，采用蒸煮等低溫烹飪方式以最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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