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藕湯有什么食療作用

患者:男,49歲

病情描述:
這兩天咳嗽厲害,有人建議我做藕湯吃,藕湯有什么食療作用?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

藕湯具有清熱生津、健脾養(yǎng)胃、止血散瘀等食療作用,適合口干舌燥、食欲不振或輕度出血癥狀的人群適量食用。

藕湯中的蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白,能促進(jìn)胃腸蠕動并保護(hù)胃黏膜,對消化不良慢性胃炎患者有一定緩解作用。蓮藕所含的維生素C和鐵元素有助于改善貧血癥狀,其鞣質(zhì)成分可收斂止血,對便血、咳血等輕微出血情況有輔助調(diào)理效果。藕節(jié)中的單寧酸具有抗炎作用,可減輕咽喉腫痛或牙齦出血。藕湯性質(zhì)平和,夏季飲用能解暑生津,冬季燉煮可溫補(bǔ)脾胃,搭配排骨或紅棗能增強(qiáng)補(bǔ)益效果。需注意脾胃虛寒者應(yīng)避免過量飲用,避免加重腹瀉癥狀。

飲用藕湯時建議選擇新鮮蓮藕,避免長時間高溫?zé)踔笃茐臓I養(yǎng)成分。蓮藕表皮可能殘留淤泥,需徹底清洗以防寄生蟲感染。藕湯含淀粉較多,糖尿病患者需控制攝入量。若存在嚴(yán)重胃腸疾病或持續(xù)出血癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)而非依賴食療。日??蓪⑴簻鳛闋I養(yǎng)補(bǔ)充,但不可替代藥物治療。

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