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喝酸奶的時候加芝麻有什么好處？

患者：女，8歲

病情描述:
我喜歡喝酸奶，但是在家喝的時候媽媽總會加芝麻，喝酸奶加芝麻有什么好處？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝酸奶時加芝麻可以提升營養(yǎng)價值，有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維。酸奶與芝麻搭配主要有促進(jìn)骨骼健康、改善腸道功能、增強抗氧化能力和調(diào)節(jié)血脂等益處。

1、骨骼健康

芝麻富含鈣和磷，與酸奶中的鈣協(xié)同作用，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，適合生長發(fā)育期兒童及中老年人。

2、腸道調(diào)節(jié)

芝麻中的膳食纖維與酸奶的益生菌共同促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘問題，維持腸道微生態(tài)平衡。

3、抗氧化

芝麻含有的芝麻素和維生素E具有抗氧化作用，搭配酸奶的乳清蛋白，可幫助清除體內(nèi)自由基。

4、血脂代謝

芝麻中的亞油酸和酸奶共軛亞油酸能調(diào)節(jié)膽固醇水平，對預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用。

建議選擇無糖酸奶與熟芝麻搭配，每日攝入量控制在10-15克芝麻為宜，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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