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豆芽沒炒熟能吃嗎?

患者:女,43歲 提問于2018-09-03 19:56

病情描述:
買了一些豆芽,因?yàn)楸容^多,所以炒的時(shí)候有的地方?jīng)]熟,豆芽沒炒熟能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆芽沒炒熟是不能吃的,如果吃了會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。豆芽質(zhì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時(shí)一定要炒熟。不然,食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。
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