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豆?jié){里面可以加紅糖喝嗎？

患者：女，27歲 提問于2018-09-04 20:46

病情描述:
自己每次打好豆?jié){后，因?yàn)闆]有味道，所以會(huì)加一些紅糖，這個(gè)豆?jié){里面能加紅糖嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，所以不宜在豆?jié){中加紅糖。而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
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