美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

脫脂牛奶的營養(yǎng)有什么特點

患者:男,37歲

病情描述:
醫(yī)生建議我喝牛奶要選擇脫脂牛奶,脫脂牛奶的營養(yǎng)有什么特點呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

脫脂牛奶的營養(yǎng)特點主要有脂肪含量極低、優(yōu)質(zhì)蛋白豐富、鈣質(zhì)保留率高、維生素部分損失。脫脂牛奶通過離心工藝去除脂肪后,仍保留核心營養(yǎng)成分,適合特定人群需求。

1、脂肪含量極低

脫脂牛奶脂肪含量不超過0.5%,熱量比全脂牛奶降低約一半,每100毫升約含34千卡,適合需要控制脂肪攝入的人群。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白豐富

保留酪蛋白和乳清蛋白等完整蛋白質(zhì),每100毫升含3.4克蛋白質(zhì),氨基酸組成與全脂牛奶無差異,有助于肌肉修復(fù)和組織生長。

3、鈣質(zhì)保留率高

鈣含量與全脂牛奶相當(dāng),每100毫升含120毫克鈣,且脫脂后鈣磷比例更優(yōu),吸收利用率可達32%,對骨骼健康具有同等效益。

4、維生素部分損失

脂溶性維生素A、D、E隨脂肪脫除而減少,但通過現(xiàn)代工藝常會強化添加維生素D,水溶性維生素B2、B12等則基本保留。

飲用脫脂牛奶時可搭配堅果或全谷物食品補充健康脂肪,運動后30分鐘內(nèi)飲用能更好促進蛋白質(zhì)吸收,乳糖不耐受者建議選擇無乳糖脫脂奶。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>