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白蘑菇吃了有什么好處

患者:男,35歲

病情描述:
我之前都是吃的香菇,前幾天偶然吃到了白蘑菇,覺得味道更鮮美,這個(gè)吃了對人有什么好處???
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白蘑菇富含多種營養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、硒元素和膳食纖維,對增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康和調(diào)節(jié)腸道功能有積極作用。

1、增強(qiáng)免疫

白蘑菇含有的多糖類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞,幫助提升機(jī)體抗病能力,適合免疫力低下人群日常補(bǔ)充。

2、骨骼健康

其天然維生素D含量較高,可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松,中老年人群可定期食用。

3、抗氧化

豐富的硒元素具有清除自由基的作用,能減緩細(xì)胞氧化損傷,有助于延緩衰老過程。

4、腸道調(diào)節(jié)

所含膳食纖維可改善胃腸蠕動(dòng),維持腸道菌群平衡,對便秘人群尤為有益。

建議選擇新鮮無霉變的白蘑菇,烹飪時(shí)避免長時(shí)間高溫煎炸以保留營養(yǎng),過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。

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