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枸杞泡水喝好嗎？

患者：男，35歲 提問(wèn)于2018-08-29 22:41

病情描述:
聽(tīng)別人說(shuō)枸杞有很好的補(bǔ)腎功效，我想用枸杞泡水喝，枸杞泡水喝好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
枸杞泡水喝是有一定效果的，但不如做粥好。枸杞中胡蘿卜素、玉米黃素含量豐富，被譽(yù)為“明眼子”。但是專家提醒，玉米黃素不溶于水，光是簡(jiǎn)單的沖泡很難將枸杞中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“引出”。建議做飯時(shí)，把枸杞作為配料，放入粥、菜肴中，并嚼爛吃進(jìn)去。
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