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地瓜葉對(duì)人體有什么好處呢？

患者：女，62歲 提問(wèn)于2018-09-01 22:15

病情描述:
今天涼調(diào)了地瓜葉很好吃，地瓜葉對(duì)人體有什么營(yíng)養(yǎng)好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

地瓜葉富含多種營(yíng)養(yǎng)素，有助于改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、調(diào)節(jié)血糖以及促進(jìn)心血管健康。地瓜葉含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鐵、鈣等成分，適合日常適量食用。

1、改善消化功能

地瓜葉含有大量膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防和緩解便秘。膳食纖維還能增加飽腹感，有助于控制體重。長(zhǎng)期適量食用地瓜葉可以維持腸道菌群平衡，減少胃腸不適的發(fā)生概率。

2、增強(qiáng)免疫力

地瓜葉中維生素C含量較高，能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力，減少感冒等常見(jiàn)疾病的發(fā)生。維生素C還具有抗氧化作用，可以中和體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老過(guò)程，對(duì)維持整體健康有積極作用。

3、保護(hù)視力

地瓜葉富含維生素A原，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)維持正常視力具有重要作用。適量食用地瓜葉有助于預(yù)防夜盲癥和干眼癥，對(duì)長(zhǎng)期用眼人群特別有益。維生素A還能維持皮膚和黏膜健康。

4、調(diào)節(jié)血糖

地瓜葉中的膳食纖維和多種植物活性成分能夠延緩糖分吸收，有助于維持血糖穩(wěn)定。對(duì)于血糖偏高的人群，適量食用地瓜葉可以作為飲食調(diào)節(jié)的輔助手段。但需要注意不能替代藥物治療。

5、促進(jìn)心血管健康

地瓜葉含有鉀元素和多種抗氧化物質(zhì)，能夠幫助調(diào)節(jié)血壓，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。其中的葉酸成分有助于降低同型半胱氨酸水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。長(zhǎng)期適量攝入對(duì)維持心臟健康有益。

地瓜葉可以清炒、涼拌或做湯，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。烹飪時(shí)注意充分清洗，避免農(nóng)藥殘留。對(duì)于特殊體質(zhì)或有慢性疾病的人群，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師確定適宜攝入量。保持均衡飲食，配合適量運(yùn)動(dòng)，才能充分發(fā)揮地瓜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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