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生姜大蒜吃了有什么用？

患者：男，29歲

病情描述:
生姜大蒜是日常調(diào)味料中再常見(jiàn)不過(guò)的了。除了調(diào)味，生活中經(jīng)常吃生姜大蒜吃對(duì)身體有什么用？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

生姜和大蒜具有溫中散寒、殺菌消炎等作用，適量食用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。

1. 促進(jìn)消化

生姜含姜辣素可刺激胃液分泌，緩解惡心嘔吐；大蒜中的硫化物能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善腹脹便秘。

2. 抗菌消炎

大蒜素對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用；生姜酚可減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)呼吸道感染有一定輔助效果。

3. 調(diào)節(jié)血脂

大蒜中的阿霍烯能降低膽固醇合成；生姜可減少腸道對(duì)脂肪的吸收，有助于維持血脂平衡。

4. 驅(qū)寒暖身

生姜揮發(fā)油能擴(kuò)張血管促進(jìn)血液循環(huán)；大蒜辛辣成分可加速新陳代謝，適合畏寒體質(zhì)人群。

胃腸潰瘍或出血性疾病患者應(yīng)控制攝入量，避免空腹大量食用生姜大蒜，日常建議作為調(diào)味品適量添加。

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