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磷對(duì)人體有什么好處？

患者：女，30歲

病情描述:
給孩子選擇奶粉的時(shí)候，總是可以看到里面含有磷，磷到底是什么東西，對(duì)人有什么好處？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

磷是人體必需的礦物質(zhì)，主要參與骨骼牙齒形成、能量代謝、細(xì)胞膜構(gòu)成等生理功能。

1、骨骼牙齒形成

磷與鈣結(jié)合形成羥基磷灰石晶體，構(gòu)成骨骼和牙齒的主要無機(jī)成分。成人骨骼中磷含量約占體重的1%，缺磷可導(dǎo)致骨礦化障礙，兒童表現(xiàn)為佝僂病，成人可能出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。日常可通過牛奶、魚類、堅(jiān)果等食物補(bǔ)充。

2、能量代謝

磷以三磷酸腺苷形式參與體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換，是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的關(guān)鍵物質(zhì)。細(xì)胞通過ATP-ADP循環(huán)儲(chǔ)存和釋放能量，肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)等生理活動(dòng)均依賴該過程。劇烈運(yùn)動(dòng)后需及時(shí)補(bǔ)充含磷食物。

3、細(xì)胞膜構(gòu)成

磷脂雙分子層是細(xì)胞膜的基本骨架，其親水頭和疏水尾的特殊結(jié)構(gòu)維持細(xì)胞完整性。磷脂還參與細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)，如磷脂酰肌醇代謝途徑能調(diào)控細(xì)胞增殖分化。深海魚、蛋黃等食物富含磷脂。

4、酸堿平衡

血液中的磷酸鹽緩沖系統(tǒng)能中和過量酸性或堿性物質(zhì)，維持pH值在7.35-7.45范圍。當(dāng)腎功能異常時(shí)可能出現(xiàn)高磷血癥，需限制動(dòng)物內(nèi)臟、碳酸飲料等高磷食物攝入。

5、遺傳物質(zhì)合成

磷是DNA、RNA的必需組分，參與核苷酸磷酸二酯鍵形成。孕期磷需求增加，缺乏可能影響胎兒發(fā)育。但腎功能不全者需控制磷攝入，以防血管鈣化等并發(fā)癥。

健康成人每日磷需求約700毫克，可通過均衡飲食滿足。乳制品、瘦肉、全谷物等是優(yōu)質(zhì)磷來源，但加工食品中的磷酸鹽添加劑需警惕過量攝入。慢性腎病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行低磷飲食，并配合磷結(jié)合劑治療。定期監(jiān)測(cè)血磷水平，保持適度運(yùn)動(dòng)有助于磷代謝平衡。

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