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生板栗的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我平時(shí)特別愛(ài)吃板栗，聽(tīng)說(shuō)板栗很有營(yíng)養(yǎng)，那它的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

生板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、維生素C、鉀、膳食纖維等成分，適量食用有助于補(bǔ)充能量和微量營(yíng)養(yǎng)素。


一、碳水化合物


生板栗富含碳水化合物，可作為優(yōu)質(zhì)能量來(lái)源，適合運(yùn)動(dòng)后或體力消耗較大時(shí)補(bǔ)充。


二、維生素C


生板栗含有一定量維生素C，具有抗氧化作用，有助于促進(jìn)鐵吸收和維持免疫功能。


三、礦物質(zhì)


生板栗中鉀含量較高，有助于調(diào)節(jié)血壓和維持電解質(zhì)平衡，還含有少量鈣、鎂等礦物質(zhì)。


四、膳食纖維


生板栗含有較多膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，但過(guò)量可能引起胃腸不適。


建議控制每日食用量，避免生食可能導(dǎo)致的消化不良，胃腸功能較弱者可選擇煮熟后食用。

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