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為什么吃飯要饑飽適中？

患者：男，28歲

病情描述:
我看很多養(yǎng)生的網(wǎng)站上都寫(xiě)吃飯要饑飽適中，恰到好處，為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃飯饑飽適中可以避免胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重、維持血糖穩(wěn)定、減少代謝紊亂風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防肥胖及相關(guān)慢性病。

1、胃腸健康

過(guò)度進(jìn)食會(huì)擴(kuò)張胃壁，長(zhǎng)期可能引發(fā)慢性胃炎或胃食管反流；饑餓狀態(tài)則導(dǎo)致胃酸刺激黏膜。建議每餐七分飽，細(xì)嚼慢咽。

2、血糖調(diào)控

暴飲暴食造成血糖驟升驟降，增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)；長(zhǎng)期饑餓可能引發(fā)低血糖反應(yīng)。選擇低升糖指數(shù)食物有助于平穩(wěn)血糖。

3、代謝平衡

過(guò)量飲食會(huì)加重肝臟脂肪合成負(fù)擔(dān)，饑餓狀態(tài)可能觸發(fā)酮癥。規(guī)律進(jìn)食能維持基礎(chǔ)代謝率穩(wěn)定。

4、體重管理

熱量持續(xù)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，而極端節(jié)食可能降低基礎(chǔ)代謝。采用定時(shí)定量飲食模式更利于長(zhǎng)期體重控制。

日常可搭配適量運(yùn)動(dòng)，優(yōu)先選擇全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白，出現(xiàn)持續(xù)消化不良或代謝異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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