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草莓什么時(shí)候吃最好

患者:男,28歲

病情描述:
我一般都喜歡晚上吃草莓,但是我媽說不健康,一般什么時(shí)候吃最好?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

草莓在餐后1-2小時(shí)或兩餐之間食用最佳,具體時(shí)間選擇與消化吸收、血糖控制、營養(yǎng)利用、胃腸耐受等因素有關(guān)。

1、餐后食用

餐后1-2小時(shí)吃草莓可減少單寧酸對胃腸黏膜的刺激,此時(shí)胃酸濃度降低,膳食纖維更易與食物殘?jiān)Y(jié)合促進(jìn)排便。

2、加餐時(shí)段

上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)作為加餐,既能緩解饑餓感,其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)吸收率比空腹時(shí)提高約20%。

3、運(yùn)動前后

運(yùn)動前1小時(shí)食用可快速補(bǔ)充能量,運(yùn)動后搭配酸奶食用能幫助肌肉修復(fù),但糖尿病患者需注意控制攝入量。

4、夜間限制

睡前3小時(shí)內(nèi)避免大量食用,果糖可能影響睡眠質(zhì)量,胃腸功能較弱者易引發(fā)反酸癥狀。

選擇顏色鮮紅、蒂頭翠綠的新鮮草莓,每日攝入量控制在200克以內(nèi),腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整食用量。

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