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大蒜和大蔥可以一起吃，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但需注意食用量及個(gè)體胃腸耐受性。

1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

大蒜含大蒜素具有抗菌作用，大蔥富含維生素C和膳食纖維，兩者搭配有助于提升免疫力。

2、刺激胃腸

兩者均含硫化物，過量食用可能刺激胃腸黏膜，胃潰瘍患者可能出現(xiàn)反酸、腹脹等不適癥狀。

3、特殊體質(zhì)

對(duì)蔥蒜過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應(yīng)，需立即停止食用并就醫(yī)。

4、藥物影響

大蒜可能增強(qiáng)抗凝血藥物效果，服用華法林等藥物時(shí)需咨詢醫(yī)生調(diào)整食用量。

建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，胃腸敏感者可選擇熟食減少刺激，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。