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當(dāng)歸紅棗排骨對皮膚有什么作用？

患者：女，26歲

病情描述:
我平時煮排骨湯會加入一些當(dāng)歸紅棗，覺得這樣的口感好，那么此湯對皮膚有什么作用呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

當(dāng)歸紅棗排骨湯對皮膚主要有補血養(yǎng)顏、改善氣色、促進皮膚修復(fù)等作用。當(dāng)歸、紅棗和排骨的營養(yǎng)成分協(xié)同作用，有助于改善皮膚健康。

<h3>1、補血養(yǎng)顏</h3>

當(dāng)歸富含鐵元素和維生素B12，紅棗含有豐富的鐵和維生素C，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白和膠原蛋白前體。這些成分共同促進血紅蛋白合成，改善貧血導(dǎo)致的面色蒼白、皮膚干燥等問題。長期適量飲用可增強皮膚紅潤度，減少暗沉。

<h3>2、改善氣色</h3>

紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)新陳代謝，當(dāng)歸的多糖成分具有抗氧化作用。兩者結(jié)合可緩解因氣血不足導(dǎo)致的皮膚萎黃、缺乏光澤。排骨中的鋅元素參與皮膚細胞再生，有助于從內(nèi)而外提升面部光澤度。

<h3>3、促進修復(fù)</h3>

排骨熬煮后釋放的膠原蛋白肽與當(dāng)歸中的阿魏酸協(xié)同作用，能增強皮膚屏障功能。對于干燥開裂、角質(zhì)層受損的皮膚，這種湯品可提供修復(fù)所需的氨基酸和活性成分，加速表皮細胞更新。

<h3>4、延緩衰老</h3>

當(dāng)歸中的藁本內(nèi)酯和紅棗的多酚類物質(zhì)都是天然抗氧化劑，能中和自由基對皮膚膠原蛋白的破壞。配合排骨提供的甘氨酸和脯氨酸，有助于維持皮膚彈性，減輕細紋形成，特別適合紫外線損傷后的皮膚養(yǎng)護。

<h3>5、調(diào)節(jié)代謝</h3>

當(dāng)歸揮發(fā)油成分可改善微循環(huán)，紅棗多糖能調(diào)節(jié)腸道菌群，排骨中的B族維生素參與脂質(zhì)代謝。這種組合對痤瘡、脂溢性皮炎等與代謝紊亂相關(guān)的皮膚問題有輔助改善作用，通過內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)減少皮膚異常出油和炎癥。

建議每周食用2-3次當(dāng)歸紅棗排骨湯，陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少當(dāng)歸用量。食用期間注意觀察皮膚變化，如出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。配合規(guī)律作息、防曬等基礎(chǔ)護膚措施效果更佳，皮膚問題持續(xù)存在時應(yīng)及時就醫(yī)排查其他病因。

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