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谷物吃了有什么好處？

患者：男，26歲

病情描述:
我會(huì)經(jīng)常煮谷物來(lái)吃，聽(tīng)說(shuō)吃了有很多的好處，具體有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

谷物富含多種營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于維持健康，常見(jiàn)谷物包括燕麥、糙米、全麥、玉米等，可提供膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等有益成分。

1、膳食纖維

谷物中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘，降低膽固醇水平，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、B族維生素

谷物是B族維生素的重要來(lái)源，有助于能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，維持皮膚和肌肉健康。

3、礦物質(zhì)

谷物含有鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于造血功能、骨骼健康和免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)。

4、血糖控制

全谷物升糖指數(shù)較低，有助于穩(wěn)定血糖水平，適合糖尿病患者適量食用。

建議選擇全谷物食品，避免過(guò)度加工，搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，保持均衡飲食。

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