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黃豆粉含有什么營養(yǎng)成分呢?

患者:女,26歲 提問于2018-08-28 20:27

病情描述:
把紅豆熬成磨成粉,然后再做成粥吃,黃豆粉里面含有什么營養(yǎng)成分呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃豆粉含人體不能合成的八種必需氨基酸,富含油酸、亞油酸,還含有較多的卵磷脂,枸杞能養(yǎng)肝、明目、延年益壽。此配方的特點(diǎn)是利用大豆與谷類蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用來提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,提供較為豐富的維生素和礦物質(zhì)。
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