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蘋果醋能空腹喝嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
因?yàn)檫@段時(shí)間在減肥，所以有時(shí)候會(huì)喝蘋果醋，蘋果醋能空腹喝嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘋果醋通?？梢钥崭购龋枳⒁鉂舛群惋嬘昧??？崭癸嬘玫蜐舛认♂屘O果醋可能幫助消化，而高濃度或過量飲用可能刺激胃腸黏膜。

蘋果醋含有乙酸和有機(jī)酸，空腹時(shí)少量飲用稀釋后的蘋果醋可能促進(jìn)胃酸分泌，幫助分解食物。建議將5-10毫升蘋果醋加入200-300毫升溫水稀釋，飲用后觀察是否有反酸、胃部灼熱等不適。胃腸功能正常的人群短期空腹飲用通常無顯著風(fēng)險(xiǎn)，部分人可能感覺食欲改善。

未稀釋的蘋果醋直接空腹飲用可能損傷食管和胃黏膜，導(dǎo)致燒心、腹痛等癥狀。存在胃潰瘍、反流性食管炎等疾病者空腹飲用可能加重病情。長(zhǎng)期空腹飲用高濃度蘋果醋還可能影響牙釉質(zhì)，導(dǎo)致牙齒敏感。飲用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或嘔吐應(yīng)立即停止并就醫(yī)。

建議選擇經(jīng)過巴氏殺菌的蘋果醋產(chǎn)品，避免自制發(fā)酵醋的雜菌污染風(fēng)險(xiǎn)。飲用后可用清水漱口減少對(duì)牙齒的腐蝕。合并糖尿病或正在服用降糖藥物者需咨詢醫(yī)生，蘋果醋可能增強(qiáng)降糖效果。日常儲(chǔ)存應(yīng)避光密封，開封后冷藏并在3個(gè)月內(nèi)用完。

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