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橄欖的功效有哪些

患者：男，43歲

病情描述:
我的咽喉經(jīng)常會(huì)不舒服，中醫(yī)建議我常吃橄欖，橄欖的功效有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

橄欖具有生津、利咽解毒、促進(jìn)消化等功效，主要有抗氧化、緩解咽喉不適、改善胃腸功能、輔助降血壓、促進(jìn)骨骼健康等作用。

1、抗氧化

橄欖富含多酚類物質(zhì)和維生素E，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防心血管疾病和皮膚老化有一定幫助。新鮮橄欖或橄欖油均可作為膳食補(bǔ)充，但需注意橄欖油高溫烹飪可能破壞部分活性成分。

2、緩解咽喉不適

橄欖中的橄欖苦苷具有抗炎作用，能緩解咽喉腫痛、聲音嘶啞等癥狀。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用橄欖與胖大海、蜂蜜配伍泡水飲用，適用于用嗓過度或感冒引起的咽喉干癢。但需注意，細(xì)菌性扁桃體炎等嚴(yán)重感染仍需及時(shí)就醫(yī)。

3、改善胃腸功能

橄欖中的單寧酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。飯前食用少量腌漬橄欖可開胃助消化，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。橄欖提取物對(duì)幽門螺桿菌有一定抑制作用，可作為輔助調(diào)理手段。

4、輔助降血壓

橄欖葉提取物含橄欖多酚和齊墩果酸，能輕度擴(kuò)張血管，幫助調(diào)節(jié)血壓。高血壓患者可適量飲用橄欖葉茶，但不可替代降壓藥物。合并腎功能不全者需控制鈉含量較高的腌漬橄欖攝入量。

5、促進(jìn)骨骼健康

橄欖富含鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，與維生素K協(xié)同作用有助于維持骨密度。地中海飲食中橄欖油的廣泛使用被認(rèn)為與骨質(zhì)疏松低發(fā)有關(guān)。生長發(fā)育期青少年及更年期女性可適當(dāng)增加橄欖制品攝入。

日常食用橄欖建議選擇新鮮或低溫壓榨橄欖油，避免高鹽腌漬產(chǎn)品過量攝入。每天食用5-10顆橄欖或10-15毫升特級(jí)初榨橄欖油即可滿足需求，過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)。橄欖雖有益但屬?zèng)鲂?，脾胃虛寒者?yīng)搭配生姜等溫性食材。特殊人群如孕婦、膽囊疾病患者食用前建議咨詢醫(yī)師。

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