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牛蒡蘿卜湯有啥功效的作用？

患者：女，35歲

病情描述:
我年齡大了之后就變得特別容易胖，朋友建議我喝牛肉蘿卜湯，這種湯有什么養(yǎng)生作用？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛蒡蘿卜湯具有清熱解毒、潤腸通便、增強免疫、輔助降血糖等功效，適合日常保健飲用。其主要作用源于牛蒡和蘿卜的營養(yǎng)成分協(xié)同作用。

1、清熱解毒

牛蒡中的多酚類物質(zhì)和蘿卜的芥子油苷能幫助清除體內(nèi)自由基，緩解咽喉腫痛等上火癥狀。建議搭配金銀花或菊花增強效果。

2、潤腸通便

牛蒡富含膳食纖維促進腸道蠕動，蘿卜中的淀粉酶幫助消化積食。腹脹便秘者可每周飲用3-4次，配合腹部按摩效果更佳。

3、增強免疫

牛蒡含有的牛蒡多糖能激活巨噬細胞，蘿卜維生素C含量較高，兩者合用可提升呼吸道防御能力。流感季節(jié)前連續(xù)飲用有預防作用。

4、輔助控糖

牛蒡中的菊糖屬于天然胰島素樣物質(zhì)，蘿卜硫苷可改善糖代謝。糖尿病患者飲用時建議不放糖，并監(jiān)測餐后血糖變化。

體質(zhì)虛寒者應(yīng)加生姜片調(diào)和，急性腹瀉期間暫停飲用。長期飲用需搭配均衡飲食，避免過量導致胃腸不適。

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