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減肥的冬瓜海帶湯怎樣做?

患者:女,34歲

病情描述:
我買了冬瓜還有海帶,打算放一起煲湯喝,因為我聽電視說這樣搭配能減肥,那怎樣做喝了更好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥的冬瓜海帶湯可通過清淡烹飪方式制作,搭配低熱量食材增強飽腹感。冬瓜與海帶均富含膳食纖維,有助于促進胃腸蠕動,適合作為減脂期的飲食選擇。

冬瓜需去皮切塊,海帶提前浸泡去除鹽分,兩者與少量姜片一同燉煮至軟爛。湯中可加入少量蝦皮或干貝提鮮,但需避免高脂肉類。調(diào)味僅用少量鹽或白胡椒粉,不添加油脂或糖分。冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,海帶含有的藻膠酸可延緩胃排空時間。建議搭配適量蛋白質(zhì)如雞胸肉或豆腐,避免營養(yǎng)單一。每周飲用2-3次為宜,過量可能因海帶碘含量影響甲狀腺功能。脾胃虛寒者應(yīng)減少海帶用量,可添加兩片生姜中和寒性。

飲用時建議替代部分主食,配合每日30分鐘有氧運動效果更佳。長期單一飲用可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,需搭配綠葉蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白。若出現(xiàn)腹瀉或胃脹,應(yīng)暫停食用并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整食譜。

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