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腹部疼痛是因為吃的是翻新土豆?

患者:女,36歲

病情描述:
我有時候去買土豆分不清是不是翻新土豆,腹部疼痛是不是因為吃了翻新土豆???
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腹部疼痛可能與食用翻新土豆有關(guān),但更常見的原因包括胃腸功能紊亂、食物中毒、胃腸炎、腸易激綜合征闌尾炎等。翻新土豆若儲存不當可能產(chǎn)生龍葵堿等毒素,但需結(jié)合其他癥狀綜合判斷。

翻新土豆在發(fā)芽或表皮變綠時龍葵堿含量顯著增加,誤食后可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)惡心嘔吐、腹部絞痛等癥狀,嚴重時可伴隨頭暈乏力。這類毒素耐高溫,常規(guī)烹飪無法完全破壞。日常購買時應選擇表皮完整、無芽眼的土豆,儲存時避光防潮。若誤食后出現(xiàn)癥狀,可飲用大量溫水促進排泄,并及時就醫(yī)洗胃處理。

胃腸功能紊亂多由飲食不規(guī)律或精神緊張導致,表現(xiàn)為間歇性隱痛伴腹脹噯氣。食物中毒常見于夏季,多因細菌污染食物引起,腹痛多呈陣發(fā)性加劇,可能伴隨發(fā)熱腹瀉。胃腸炎患者常有進食不潔食物史,臍周壓痛明顯,糞便呈水樣。腸易激綜合征腹痛多于排便后緩解,大便性狀改變但無器質(zhì)性病變。闌尾炎初期表現(xiàn)為上腹轉(zhuǎn)移性右下腹痛,麥氏點壓痛反跳痛陽性,需緊急手術(shù)處理。

建議出現(xiàn)持續(xù)性腹痛或伴隨發(fā)熱、便血等癥狀時盡早就醫(yī)。日常注意飲食衛(wèi)生,避免食用發(fā)芽變綠土豆,生熟食材分開存放,肉類充分加熱??蛇m當補充益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群,腹痛發(fā)作時暫禁食并熱敷腹部。若確診為細菌感染,需遵醫(yī)囑使用左氧氟沙星片、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。

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