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雞蛋是高營養(yǎng)食物嗎

患者：女，32歲

病情描述:
我每天都要吃雞蛋，不管是煮熟的還是炒菜，都會堅(jiān)持吃一些，不過雞蛋是屬于高營養(yǎng)食物嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋是高營養(yǎng)食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)素。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白質(zhì)含有人體所需的全部必需氨基酸，生物利用率高，有助于肌肉合成和組織修復(fù)。

2、卵磷脂

蛋黃中的卵磷脂有助于促進(jìn)大腦發(fā)育和神經(jīng)傳導(dǎo)，對改善記憶力和認(rèn)知功能具有潛在益處。

3、維生素A

雞蛋含有豐富的維生素A，有助于維持正常視力、皮膚健康和免疫功能。

4、維生素D

雞蛋是少數(shù)天然含有維生素D的食物之一，有助于促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康。

建議將雞蛋作為均衡飲食的一部分，健康人群每日可食用1-2個，同時注意搭配蔬菜水果等食物以保證營養(yǎng)均衡。

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