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熬粥的時(shí)候可以加入白菜嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我很喜歡白菜的口感，熬粥的時(shí)候可以加入白菜嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

熬粥時(shí)可以加入白菜，白菜富含維生素C和膳食纖維，有助于提升粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


1、營(yíng)養(yǎng)搭配：


白菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，與粥搭配可以增加膳食纖維攝入，促進(jìn)消化。


2、口感改善：


白菜的清爽口感能中和粥的綿密，適合喜歡清淡口味的人群。


3、烹飪建議：


建議將白菜切碎后與米同煮，或待粥快熟時(shí)加入，避免過(guò)度烹飪導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。


4、注意事項(xiàng)：


白菜需徹底清洗，腸胃敏感者應(yīng)控制添加量，避免引起胃腸不適。


熬粥時(shí)加入白菜可豐富營(yíng)養(yǎng)，但需注意食材新鮮度與個(gè)人體質(zhì)，適量食用更健康。

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