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雞翅尖能吃嗎

患者:女,33歲 提問于2018-09-03 20:30

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃雞翅,但是聽別人說雞翅尖不能吃,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞翅尖一般不能吃。雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物,而翅尖是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌病毒,即使是致癌物質(zhì)也能吞食,但不能分解。此外,雞鴨皮、動(dòng)物腺體、頸肉等部位一般都不可食用。
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