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豆類吃了健康嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-08-28 22:50

病情描述:
一直以來,我都覺得豆類吃了很健康,但是最近吃了都很難受,豆類吃了健康嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆類食物里面蛋白質(zhì)很多,吃了能夠補充蛋白質(zhì),但是因為分解豆類需要的酶只能在腹部的細(xì)菌中找到,但如果你沒有保持吃豆類的習(xí)慣,腹部可能沒有足夠的酶去消化豆類。結(jié)果就是產(chǎn)生氣體和膨脹。所以煮豆類的時候加湯可以有助于這些豆類在胃部。在日常的膳食中逐漸增加豆類,這樣有助于你產(chǎn)生所需的酶去分解豆類。
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