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花生紅衣可以吃嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
每次吃煮花生的時(shí)候,我就會(huì)把花生的紅衣剝下來丟掉,花生紅衣可以吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花生紅衣可以吃。一般都認(rèn)為“花生的紅衣”中的成分對(duì)人體是很有好處的,不錯(cuò),對(duì)絕大部分人是沒問題的,紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時(shí)間,并且有提高血小板的質(zhì)量,加強(qiáng)毛細(xì)血管的吸收性,調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能。
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