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減肥的人可以吃椰奶煮大蝦嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
今天晚上老公做了椰奶煮大蝦，我正在減肥，可以吃這道美食嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間可以適量食用椰奶煮大蝦，需注意控制椰奶用量并搭配低熱量蔬菜。椰奶煮大蝦的熱量主要受椰奶濃度、蝦的烹飪方式及配菜選擇影響。

1、椰奶選擇：

選擇低脂或稀釋椰奶可減少熱量攝入，全脂椰奶脂肪含量較高可能影響減重效果。

2、蝦的處理：

建議去除蝦頭及蝦線減少膽固醇攝入，采用白灼或清蒸方式比油炸更利于減肥。

3、配菜搭配：

搭配西藍花、蘆筍等高纖維蔬菜可增加飽腹感，避免添加土豆、玉米等高淀粉食材。

4、食用分量：

單次食用不超過10只中等大小蝦，椰奶湯汁控制在200毫升以內(nèi)，避免過量攝入。

減肥期間需保持總熱量控制，建議將椰奶煮大蝦作為蛋白質(zhì)補充餐，配合適量運動更有效果。若對海鮮過敏或存在甲狀腺問題應謹慎食用。

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