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日常飲食要注意什么呢

患者：女，28歲

病情描述:
我在平時(shí)的日常飲食中是比較注意的，日常飲食要注意什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

日常飲食需均衡攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，控制高油高鹽高糖食物，注意食品安全與個(gè)體適應(yīng)性。健康飲食的核心包括多樣化搭配、適量攝入、定時(shí)定量等原則。

1、多樣化搭配

每日應(yīng)攝入谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、大豆堅(jiān)果等食物。谷類為主可提供充足碳水化合物，全谷物和雜豆類能補(bǔ)充B族維生素和膳食纖維。深色蔬菜占每日蔬菜攝入量一半以上，不同顏色蔬果富含的植物化學(xué)物質(zhì)具有抗氧化作用。動(dòng)物性食物優(yōu)選魚禽類，減少肥肉攝入。奶制品建議選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，乳糖不耐受者可選用酸奶或無乳糖牛奶。

2、控制油鹽糖

烹調(diào)油每日攝入量控制在25-30克，避免反復(fù)煎炸。減少腌制食品和加工肉制品攝入，每日食鹽不超過5克。限制添加糖飲料和高糖點(diǎn)心，添加糖攝入量最好控制在25克以下。注意隱形鹽和隱形糖的攝入，如調(diào)味醬料、蜜餞等食品中的鈉和游離糖含量較高。

3、足量飲水

成年人每日飲水量建議1500-1700毫升，高溫或運(yùn)動(dòng)時(shí)可適當(dāng)增加。首選白開水，也可適量飲用淡茶。避免過量飲用含糖飲料，限制酒精攝入。飯前少量飲水有助于控制進(jìn)食量，睡前2小時(shí)減少飲水可避免夜尿影響睡眠。

4、食品安全

食材選擇新鮮衛(wèi)生的原料，生熟食品分開存放和處理。肉類、禽類、水產(chǎn)品等要充分加熱煮熟。剩菜需冷藏保存并在24小時(shí)內(nèi)食用，再次食用前要徹底加熱。注意查看食品標(biāo)簽信息，避免食用過期或變質(zhì)的食品。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳。

5、個(gè)體適應(yīng)

根據(jù)年齡、性別、勞動(dòng)強(qiáng)度等調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。孕婦需增加優(yōu)質(zhì)蛋白和葉酸攝入，老年人要注意補(bǔ)充鈣和維生素D。慢性病患者需遵醫(yī)囑進(jìn)行飲食管理，如糖尿病患者需注意血糖生成指數(shù)。食物過敏者要嚴(yán)格避免過敏原，胃腸功能弱者宜選擇易消化食物。

建立規(guī)律的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。細(xì)嚼慢咽有助于消化吸收，進(jìn)餐時(shí)保持愉悅心情。結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)維持能量平衡，定期監(jiān)測(cè)體重變化。特殊人群或存在營(yíng)養(yǎng)相關(guān)問題時(shí)應(yīng)咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，制定個(gè)性化飲食方案。注意觀察身體對(duì)食物的反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整不適應(yīng)的飲食內(nèi)容。

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