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吃芹菜炒墨魚能減肥嗎？

患者：女，26歲 提問于2025-07-21 14:49

病情描述:
叫我減肥的時候，我男朋友經(jīng)常給我做芹菜炒墨魚，但我不喜歡吃，吃這種菜能減肥嗎？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

芹菜炒墨魚通常不能直接減肥，但可以作為低熱量、高蛋白的飲食選擇輔助體重管理。芹菜富含膳食纖維有助于增加飽腹感，墨魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白可維持肌肉量，合理搭配可能減少其他高熱量食物的攝入。

芹菜熱量極低且含水量高，每100克僅含16千卡左右，其粗纖維結(jié)構(gòu)需要充分咀嚼，能延緩進(jìn)食速度并刺激飽腹神經(jīng)信號。墨魚蛋白質(zhì)含量超過15%，脂肪含量不足1%，消化吸收過程需要消耗更多能量。兩者結(jié)合可提供較長時間的飽腹感，避免兩餐間零食攝入。烹飪時需注意控制油鹽用量，過度調(diào)味可能抵消食材本身的健康優(yōu)勢。芹菜中的芹菜素和墨魚的牛磺酸成分對代謝有一定調(diào)節(jié)作用，但單次食用效果有限。

需要持續(xù)結(jié)合總熱量控制才能顯現(xiàn)減重效果。建議搭配每周150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動，如快走、游泳等有氧活動。長期保持飲食記錄和體重監(jiān)測，避免因單種食物攝入過量導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。出現(xiàn)平臺期時可咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，必要時進(jìn)行體成分分析制定個性化方案。

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