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吃干面的吸收到的熱量高嗎?

患者:女,43歲 提問(wèn)于2018-08-30 23:48

病情描述:
我喜歡吃麻醬面、炸醬面這樣的干面,他們的熱量高嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
干面的熱量會(huì)比較高。一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面,油脂含量多多。而且,很多人吃干面還習(xí)慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯,或是勾了濃芡的魷魚(yú)羹或酸辣湯,如此熱量更是驚人。在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等,要不然干脆放棄喝湯習(xí)慣,改搭配海帶、豆干等鹵味,以及不加肉燥的燙青菜。
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