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蓮藕煲湯能不能健脾開胃呢?

患者:女,24歲 提問于2018-08-31 22:31

病情描述:
平時用蓮藕煲湯的話可不可以健脾開胃呢?最近的胃口真的不太好。
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蓮藕確實能夠健脾開胃,而且生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。但是長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑,會減少營養(yǎng)物質。
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