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小米煮粥的功效有哪些？

患者：女，24歲 提問于2018-08-31 21:31

病情描述:
喝小米粥是我家鄉(xiāng)的一中習(xí)俗，我都是喝小米粥長(zhǎng)大的，小米煮粥的功效有哪些？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
從中醫(yī)的角度講，晚飯時(shí)喝點(diǎn)小米粥助眠也是有依據(jù)的。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。小米做成粥后容易消化，可保護(hù)胃黏膜，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。熬小米粥的時(shí)候，也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時(shí) ，也均衡營(yíng)養(yǎng)
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