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什么樣的做菜方式對身體好?

患者:女,23歲

病情描述:
我平時極其喜歡吃油炸的食物,但是男朋友說這樣對身體不好,什么樣的做菜方式會對身體好呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水煮或者是清蒸的做菜方式有益于身體。因?yàn)楹竺娴呐胝{(diào)方法容易產(chǎn)生致癌物苯并芘,前面的烹調(diào)方式能夠更多的保留食物原有的味道和營養(yǎng)。
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