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冰激凌能補(bǔ)鈣嗎？

患者：男，14歲

病情描述:
我兒子是一名初中生，特別喜歡吃冰激凌，他說(shuō)冰激凌能補(bǔ)鈣，冰激凌能補(bǔ)鈣嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冰激凌不能作為補(bǔ)鈣的主要來(lái)源。雖然冰激凌含有少量鈣質(zhì)，但含量遠(yuǎn)低于乳制品、豆制品等食物，且高糖高脂特性可能抵消其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


1、鈣含量低


每100克冰激凌鈣含量約為50-100毫克，僅為牛奶的三分之一左右，難以滿(mǎn)足每日鈣需求。


2、吸收率差


冰激凌中的鈣吸收率受高糖高脂影響，且缺乏維生素D等促進(jìn)鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)素。


3、營(yíng)養(yǎng)失衡


過(guò)量食用可能導(dǎo)致糖分?jǐn)z入超標(biāo)，反而影響鈣代謝，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。


4、替代選擇


補(bǔ)鈣推薦選擇牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，或豆腐、芝麻醬、西藍(lán)花等鈣含量更高的食物。


日常補(bǔ)鈣建議優(yōu)先選擇天然高鈣食品，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑，同時(shí)保持適度日曬和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

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