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吃什么食物可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？

患者：女，27歲 提問于2025-07-19 07:07

病情描述:
早春期間人體是需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品的所以吃什么食物可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏或需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的情況，可以適量吃雞蛋、牛奶、魚肉、大豆等食物，也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白、復(fù)合氨基酸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。



一、食物


1. 雞蛋


雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)消化吸收率高，適合大多數(shù)人食用。


2. 牛奶


牛奶含有豐富的酪蛋白和乳清蛋白，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。


3. 魚肉


魚肉蛋白質(zhì)含量高且易消化吸收，同時(shí)富含不飽和脂肪酸。


4. 大豆


大豆及其制品含有豐富的植物蛋白，是素食者良好的蛋白質(zhì)來源。



二、藥物


1. 乳清蛋白粉


乳清蛋白粉是從牛奶中提取的優(yōu)質(zhì)蛋白，生物利用度高。


2. 大豆蛋白粉


大豆蛋白粉是植物性蛋白補(bǔ)充劑，適合乳糖不耐受人群。


3. 酪蛋白


酪蛋白消化吸收較慢，適合需要持續(xù)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的情況。


4. 復(fù)合氨基酸


復(fù)合氨基酸可直接為人體提供蛋白質(zhì)合成所需的原料。



蛋白質(zhì)補(bǔ)充需根據(jù)個(gè)體情況適量進(jìn)行，過量攝入可能增加肝腎負(fù)擔(dān)，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。

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