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為什么痛風(fēng)患者不能吃花生？

患者：男，31歲

病情描述:
痛風(fēng)的患者少吃或根本不能吃花生，有什么具體原因？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

痛風(fēng)患者不能吃花生主要與花生中的高嘌呤含量、脂肪代謝影響、尿酸排泄抑制以及個(gè)體敏感性有關(guān)?；ㄉ堰屎枯^高，過量食用可能誘發(fā)尿酸升高，加重痛風(fēng)癥狀。

1. 高嘌呤含量

花生屬于中高嘌呤食物，每100克嘌呤含量約96毫克。嘌呤代謝后生成尿酸，過量攝入可能引發(fā)血尿酸水平驟升，建議選擇低嘌呤食物如黃瓜、冬瓜替代。

2. 脂肪代謝影響

花生脂肪含量達(dá)50%，高脂飲食會(huì)抑制尿酸排泄。脂肪代謝產(chǎn)生的酮體與尿酸競爭腎臟排泄通道，家長需注意控制患兒每日脂肪攝入量在30克以內(nèi)。

3. 尿酸排泄抑制

花生含有的植酸和草酸可能干擾腎臟尿酸排泄功能。這種情況可遵醫(yī)囑使用苯溴馬隆片、非布司他片等促尿酸排泄藥物，配合枸櫞酸鉀顆粒調(diào)節(jié)尿液酸堿度。

4. 個(gè)體敏感性

部分痛風(fēng)患者對(duì)花生蛋白過敏，可能誘發(fā)炎癥反應(yīng)。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛，可使用秋水仙堿片緩解急性癥狀，配合塞來昔布膠囊控制炎癥反應(yīng)。

痛風(fēng)患者日常應(yīng)保持每日2000毫升飲水，避免飲酒和高果糖飲料，定期監(jiān)測血尿酸水平。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制嘌呤攝入，穩(wěn)定期可少量食用花生制品。

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