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春筍有什么營養(yǎng)價值?

患者:女,22歲

病情描述:
我家是種春筍的,吃了那么多年的春筍,醫(yī)生,春筍有什么營養(yǎng)價值?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春筍味清淡而鮮嫩,營養(yǎng)豐富,纖維素、氨基酸含量較高。春筍不僅是佳蔬還是良藥,中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn),春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
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