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海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)?

患者:男,33歲

病情描述:
今天晚餐吃海鮮,還拿了啤酒一起喝,海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海鮮與啤酒同時(shí)食用確實(shí)可能增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。海鮮富含嘌呤,啤酒中的酒精會抑制尿酸排泄,兩者共同作用可能導(dǎo)致尿酸水平升高,誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

海鮮中的嘌呤在人體代謝后會產(chǎn)生尿酸,大量攝入高嘌呤海鮮如沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣等會使血尿酸濃度快速上升。啤酒不僅本身含有嘌呤,其酒精成分還會通過競爭性抑制腎臟對尿酸的排泄,進(jìn)一步加重高尿酸血癥。對于已有痛風(fēng)病史或高尿酸血癥的人群,這種組合可能引發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等典型癥狀。

部分人群對嘌呤代謝存在遺傳易感性,即使少量攝入海鮮啤酒也可能出現(xiàn)尿酸波動。此外,空腹飲酒、脫水狀態(tài)或同時(shí)食用其他高嘌呤食物時(shí),痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)會顯著增加。但健康人群偶爾少量食用通常不會立即誘發(fā)痛風(fēng),長期過量攝入才可能造成尿酸蓄積。

建議痛風(fēng)患者避免同時(shí)食用海鮮與啤酒,可選擇低嘌呤的白肉、豆制品替代海鮮,飲用無酒精飲料。日常需保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄,定期監(jiān)測血尿酸水平。出現(xiàn)關(guān)節(jié)突發(fā)劇痛時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非甾體抗炎藥或降尿酸藥物控制癥狀。

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