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吃哪些食物對骨折后期恢復(fù)有用？

患者：男，31歲

病情描述:
骨折經(jīng)過幾個(gè)星期治療，已經(jīng)好了一大半，現(xiàn)在我吃哪些食物有助恢復(fù)？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

骨折后期恢復(fù)可以適量食用牛奶、雞蛋、西藍(lán)花、黑芝麻、深海魚等食物，有助于促進(jìn)骨骼愈合和功能恢復(fù)。骨折恢復(fù)期需注重營養(yǎng)均衡，避免高鹽高脂飲食，同時(shí)結(jié)合康復(fù)訓(xùn)練加速愈合。

一、牛奶

牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣是骨骼主要成分，能增強(qiáng)骨密度；乳清蛋白可促進(jìn)成骨細(xì)胞活性。建議每日飲用300毫升，乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。搭配維生素D食物如蛋黃，可提升鈣吸收率。

二、雞蛋

雞蛋提供完全蛋白和維生素D，蛋白質(zhì)參與膠原合成，維生素D調(diào)節(jié)鈣磷代謝。蛋黃含卵磷脂有助于神經(jīng)修復(fù)，適合合并軟組織損傷者。水煮或蒸煮方式更利于營養(yǎng)保留，每日1-2個(gè)為宜。

三、西藍(lán)花

西藍(lán)花含維生素K和抗氧化物，維生素K激活骨鈣素蛋白，促進(jìn)鈣沉積；蘿卜硫素減少炎癥反應(yīng)。建議焯水后涼拌或清炒，保留更多營養(yǎng)素。與富含維生素C的柑橘類同食可提高鐵吸收。

四、黑芝麻

黑芝麻含鈣量是牛奶的7倍，同時(shí)提供鎂和鋅等微量元素，鎂參與酶促反應(yīng)，鋅加速傷口愈合。建議研磨后食用，每日10-15克，可加入粥品或豆?jié){。陰虛火旺者需控制攝入量。

五、深海魚

三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸和維生素D，EPA和DHA抑制破骨細(xì)胞活性，減少骨吸收。每周食用2-3次，清蒸或烤制最佳。痛風(fēng)患者需注意控制嘌呤攝入量。

骨折恢復(fù)期需保證每日蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重，鈣攝入不少于1000毫克，配合適度曬太陽合成維生素D。避免吸煙飲酒及濃茶咖啡影響鈣吸收?？祻?fù)訓(xùn)練應(yīng)循序漸進(jìn)，早期以被動活動為主，6周后逐步增加負(fù)重練習(xí)。定期復(fù)查X線評估愈合情況，若出現(xiàn)持續(xù)疼痛或異常活動需及時(shí)就醫(yī)。

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