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荔枝煮粥有哪些功效？

患者：男，26歲

病情描述:
我喜歡吃荔枝水果，聽說荔枝可以煮粥，荔枝煮粥有功效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

荔枝煮粥具有補益氣血、健脾開胃、安神助眠等功效，適合氣血不足、食欲不振、失眠等人群適量食用。

1、補益氣血

荔枝富含葡萄糖、蔗糖及鐵元素，與粳米同煮可增強造血功能，改善面色萎黃、乏力等氣血兩虛癥狀。中醫(yī)認為其性溫味甘，歸脾經(jīng)，能輔助調(diào)理產(chǎn)后血虛或貧血狀態(tài)。但陰虛火旺者需控制食用量，避免加重口干咽燥。

2、健脾開胃

荔枝中的有機酸和果糖能刺激消化液分泌，搭配粥品軟糯質(zhì)地，可緩解脾胃虛弱引起的食少腹脹。對于病后體虛、兒童積食等情況，少量食用有助于恢復(fù)胃腸功能。需注意空腹不宜多食，防止果酸刺激胃黏膜。

3、安神助眠

荔枝含有的色氨酸是合成血清素的原料，與碳水化合物結(jié)合更易促進睡眠。神經(jīng)衰弱或更年期人群晚間食用溫?zé)岬睦笾χ?，可幫助緩解心悸失眠。建議搭配蓮子、百合等食材增強寧神效果，糖尿病患者應(yīng)減少糖分添加。

4、潤燥生津

荔枝果肉汁液充沛，煮粥后能緩解夏秋季津液耗傷導(dǎo)致的口渴咽干。其黏液質(zhì)成分可保護呼吸道黏膜，對干咳無痰有一定舒緩作用。風(fēng)寒感冒初期或痰濕體質(zhì)者應(yīng)慎用，避免滋膩留邪。

5、抗氧化

荔枝多酚類物質(zhì)在加熱過程中部分保留，與粥中谷維素協(xié)同作用，可清除自由基延緩衰老。長期面對電子屏幕或壓力較大者適量食用，有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。建議選用新鮮荔枝，避免使用罐頭產(chǎn)品以減少營養(yǎng)流失。

荔枝煮粥建議選用去核果肉，與粳米按1:5比例慢火熬制，每周食用2-3次為宜。體質(zhì)燥熱者可與綠豆、銀耳同煮中和溫性，食用后出現(xiàn)口腔潰瘍或便秘需停用。老年人及兒童食用時需注意去核防噎，血糖異常人群應(yīng)監(jiān)測餐后血糖變化。若存在明確疾病癥狀，仍須以規(guī)范治療為主，飲食調(diào)理作為輔助手段。

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