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自己在家怎么烙春餅?

患者:女,46歲

病情描述:
制作春餅的食材以及餅胚,我已經(jīng)都準備好了,現(xiàn)在準備烙春餅,自己在家怎么烙春餅?zāi)兀?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果已經(jīng)準備好各種食材,烙春餅的時候,已經(jīng)比較省事兒了,1.加熱平底鍋,然后放入搟好的生餅胚,中火烙制。2.餅胚中間有氣泡鼓起時,說明一面已經(jīng)快熟了,翻面烙另外一面,兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。
3.取出烙好的餅,輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起,上面加蓋一個潮濕的干凈紗布,這樣既可以保溫,又可以增加餅的濕度,使餅的口感更加柔韌可口。4.拿出一張烙好的薄餅,放上自己喜愛的配菜,卷在一起就可以開吃了。
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