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自己在家怎么烙春餅？

患者：女，46歲 提問于2018-09-02 13:06

病情描述:
制作春餅的食材以及餅胚，我已經(jīng)都準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在準(zhǔn)備烙春餅，自己在家怎么烙春餅?zāi)兀?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果已經(jīng)準(zhǔn)備好各種食材，烙春餅的時(shí)候，已經(jīng)比較省事兒了，1．加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。2．餅胚中間有氣泡鼓起時(shí)，說明一面已經(jīng)快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。
3．取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個(gè)潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。4．拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。
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