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荸薺能連皮吃嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
第一次買(mǎi)荸薺，也不太清楚應(yīng)該怎么吃，所以在這里問(wèn)一問(wèn)，荸薺能連皮吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
荸薺最好能去皮吃，由于荸薺的生活環(huán)境都以水為主，因而會(huì)聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，這種食物如果連皮吃的話就會(huì)導(dǎo)致荸薺中的各種有害物質(zhì)進(jìn)入人體危害身體健康。除此之外在荸薺中還含有多種不同種類(lèi)的寄生蟲(chóng)，如果不將外皮洗干凈就直接食用的話，就會(huì)導(dǎo)致各種胃腸病。
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